GESTIONE DIETE SPECIALI (diete sanitarie-etico sociali)

• Diete Speciali
• Procedura diete speciali 2024/2025

Modulistica rinnovo attivazione diete speciali

• Linee guida compilazione certificati
• Moduli richiesta dieta speciale
• Modulo Alfa (Diete sanitarie)
• Modulo Beta (Diete etico-sociali)
• Moduli certificazioni mediche
• Modulo 1a (Richiesta temporanea di dieta speciale per sospetta allergia alimentare)

• Modulo 1b (Richiesta di dieta speciale per allergia alimentare accertata)

• Modulo 1c (Richiesta di dieta speciale per intolleranza alimentare)

• Modulo 1d (Richiesta di dieta speciale per altre patologie che necessitano di dietoterapia)

• Modulo Privacy

COMMISSIONE MENSA

• Composizione
• Regolamento commissione mensa
• Modulo sopralluogo menu del giorno
• Modulo sopralluogo locali cucina
• Verbale presentazione menu 

• Slide presentazione menu 

• Modulo disdetta pasti
• Modulo richiesta pasti ospitalità